La buona riuscita di una vacanza dipende anche dal piacere dei sensi e a Cogolin le papille gustative non possono rimanere deluse! 

Che si tratti di vino, prodotto dai nostri viticoltori, di prodotti del mare o dell’orto, i nostri chef ed artigiani vi propongono saporite combinazioni, frutto di tutta la loro esperienza al fine di farvi scoprire tutto il gusto enogastronomico di Cogolin. 

Qui tutti prodotti respirano il sole! 

 

Il territorio di Cogolin risale a 2600 anni e i suoi vigneti disegnano le curve di un paesaggio armonioso. Scoprite le nostre cantine: vini rossi corposi, vino rosato chiaro e luminoso, vini bianchi secchi e fruttati.

Le nostre aziende vinicole, grazie ad un clima mite e soleggiato nonché ad una idrometria particolare, possono produrre vini originali e di qualità. I vigneti di Cogolin, protetti dal Massiccio dei Mori e influenzati dal vicinanza del Mediterraneo, godono di una posizione geografica privilegiata.

Le 6 azienda vinicole e « châteaux » di Cogolin hanno tutti ottenuto l’AOC, ossia la denominazione di origine Controllata, “Côtes de Provence”.

 

 

La Conserverie au Bec Fin, piccolo produttore di prodotti alimentari tipici, ambasciatore della tradizione provenzale, delizia gli amatori sin dal 1991 con le sue specialità soleggiate e golose: privilegia un metodo di fabbricazione artigianale che concilia autenticità e modernità, metodo che potrete scoprire con una visita nella fabbrica. Troverete tutti i prodotti de La Conserverie nel negozio “La boutique de Marie” attiguo alla fabbrica.

 

 

Alexandre Micka aprì nel 1955 una pasticceria sulla piazza del Municipio a Saint-Tropez e li propose una brioche alla crema, ispirata da una ricetta di sua nonna, e di cui teneva gelosamente segreta la ricetta.

Proprio in quel periodo iniziarono a Saint-Tropez le riprese del mitico film “E Dio creò la donna” con Brigitte Bardot. L’equipe del film scoprì cosi la deliziosa brioche alla crema e si narra che fu proprio Brigitte Bardot a dare il nome a questo dolce: la Torta Tropézienne era nata …

Nel 1962, forte del suo successo, Alexandre Micka aprì un laboratorio a Cogolin, via Beausoleil, al fine di aumentare la sua produzione. Da allora la famosa Torta Tropézienne viene prodotta…. aCogolin !