Saint Maur est le saint patron de Cogolin depuis 1683. En ce temps-là, une chapelle se dressait dans le quartier du même nom vers laquelle "les fidèles d'alentour venaient en foule aux fêtes de la Pentecôte implorer l'intercession du saint pour être guéris des sciatiques et des douleurs des bras et des jambes" comme l'écrivait le curé de Cogolin en 1730. C'est aujourd'hui une fête patronale au cours de laquelle se déroulent les bravades de la Saint-Maur après une messe dite en Provençal, des processions en costume, des spectacles, une fête foraine et un feu d'artifice. La fête se déroule dans le deuxième week-end du mois de mai.